অধিকাংশ মানুষের কাছেই ‘ভাত’ (Rice) মানে সাদা চাল, যত সাদা ততই ভালো। ভারতের অন্যতম বিখ্যাত একটি রপ্তানি পণ্যের তালিকায় রয়েছে গোবিন্দভোগ চাল।