রেস্টুরেন্টে খাবার খাওয়ার সময় অনেকেই শেষ পর্যন্ত খাবারের চেয়ে বেশি অর্ডার করে ফেলেন। ফলে টেবিলে পড়ে থাকা আধা খাওয়া খাবার সাধারণত বর্জে (Wasting Food) পরিণত হয়। এই সমস্যা সমাধানের জন্য, পুনের একটি দক্ষিণ ভারতীয় রেস্তোরাঁ খাবার নষ্ট করা গ্রাহকদের জন্য অতিরিক্ত ২০ টাকা চার্জ চালু করেছে। এই উদ্যোগের লক্ষ্য হল গ্রাহকদের দায়িত্বশীলতার সঙ্গে অর্ডার করতে, খাবার এবং এটি প্রস্তুতকারী কর্মীদের সম্মান করতে এবং অপচয় কমাতে প্রভাবিত করবে। একজন এক্স ব্যবহারকারী রেস্তোরাঁর হাতে লেখা মেনুর একটি ছবি শেয়ার করেছেন, যেখানে নীচে স্পষ্টভাবে উল্লেখ করা হয়েছে “খাবার নষ্ট করার জন্য” অতিরিক্ত টাকা দিতে হবে।

ক্যাপশনে, এক্স ব্যবহারকারী লিখেছেন, “পুনের একটি হোটেল খাবার নষ্ট করলে ২০ টাকা অতিরিক্ত চার্জ করছে। প্রতিটি রেস্তোরাঁরও একই কাজ করা উচিত, বিবাহ এবং অনুষ্ঠানগুলিতেও জরিমানা করা শুরু করা উচিত!” পোস্টটি দ্রুত ভাইরাল হয়ে যায়, যাতে মিশ্র প্রতিক্রিয়া দেখা দেয়। অনেকেই খাবারের অপচয় রোধে এই পদক্ষেপকে স্বাগত জানিয়েছেন, আবার কেউ কেউ যুক্তি দিয়েছেন যে গ্রাহকদের তাদের পছন্দের খাবার শেষ করতে বাধ্য করা অন্যায্য হতে পারে।

“ভালো পদক্ষেপ। খাবারের অপচয়ের উপর জরিমানা হওয়া উচিত,” একজন এক্স ব্যবহারকারী মন্তব্য করেছেন। আরেকজন লিখেছেন, “দূর্বাঙ্কুরই প্রথম রেস্তোরাঁ যেখানে খাবারের অপচয়ের উপর ভিত্তি করে দামের পার্থক্য ছিল। প্লেট পরিষ্কার থাকলে ২০ টাকা ছাড়। অন্যরা এই পদ্ধতি গ্রহণ করছে দেখে ভালো লাগছে।”

সমালোচকরা আবার এই নিয়মের তীব্র সমালোচনা করেছেন। একজন ব্যবহারকারী জিজ্ঞাসা করেছেন, “যদি খাবারটি ভোজ্য না হয় বা আমার রুচির সঙ্গে মেলে না? আমি আগে থেকে জানতাম না। আমার চাহিদা পূরণ করতে ব্যর্থ হওয়ার জন্য কি আমি তাদের কাছ থেকে ২০ টাকা নিতে পারি? খাদ্য অপচয়কে সমর্থন করছি না কিন্তু অর্থহীন নীতির বিরোধিতা করছি।”

এর জবাবে বলা হয়, “এই লোকেরা তাদের পরিবেশিত খাবারের মান এবং খাঁটি স্বাদের জন্য পরিচিত। আমি এটিকে তাদের মানের প্রতি আস্থা হিসেবে দেখি। বিশেষ করে এই আউটলেটের জন্য।” তবে যাইহোক, এই নেগেটিভ দিকের থেকে পজিটিভ দিক অনেক বেশি। খাবার নষ্ট করার কোনও কারণই থাকতে পারে না যদি না সেটি নষ্ট হয়। তাই এই রেস্টুরেন্টের উদ্যোগকে স্বাগত। আপনারা কী সমর্থন করেন খাবার নষ্ট করার জরিমানার নিয়মকে? তাহলে জানান—

প্রতিদিন নজর রাখুন জাস্ট দুনিয়ার খবর

জাস্ট দুনিয়ার সঙ্গে গোটা বিশ্বকে রাখুন নিজের পকেটে। Follow Us On: Facebook, Twitter, Google