শীতের মেজাজে খাদ্যমেলায় মজে বাংলা
বাঙালি খাদ্যরসিক। তার ওপর শীতকাল হলে তো আর কথাই নয়। তার মেনুতে যোগ হয় নানা রকমের খাবার। পিঠেপুলি থেকে পাটিসাপটা, নলেন গুড়ের রসগোল্লা, সন্দেশ আরও কত কী!
বাঙালি খাদ্যরসিক। তার ওপর শীতকাল হলে তো আর কথাই নয়। তার মেনুতে যোগ হয় নানা রকমের খাবার। পিঠেপুলি থেকে পাটিসাপটা, নলেন গুড়ের রসগোল্লা, সন্দেশ আরও কত কী!
প্রায় সব বাড়িতেই সহজ ব্রেকফাস্ট মানে ব্রেড বা পাউরুটি (Chilli Bread)। সঙ্গে বাটার বা জ্যাম। কখনও কখনও স্বাদ বদলের জন্য ফ্রেঞ্চ টোস্ট বানিয়ে ফেলা।
মশা কোথায় নেই (Dengue Mosquito)। যেখানেই যাবেন সেখানেই সে বিরক্ত করতে হাজির। এই পরিস্থিতিতে নিজেকেই উদ্ধার করতে হবে মশার হাত থেকে।
Hair Dryness মহিলাদের মধ্যে খুব স্বাভাবিক ঘটনা। বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে এই সমস্যাও অনেক বড় আকাড় নেয়। কারও কারও তো ছোটবেলা থেকেই শুষ্কতার সমস্যা রয়েছে।
বিশ্ব ভেগান দিবস পালিত হচ্ছে সচেতনতা বাড়াতে এবং ভেগান খাদ্য অনুসরণের গুরুত্ব তুলে ধরতে। বিশ্ব ভেগান দিবস ২০২২-এই (World Vegan Day 2022) তুলে ধরা যাক ইতিহাস।
সে যেখানেই বেড়াতে যাওয়া হোক না কেন ভাল ভাল খাবার না হলে ঠিক জমে না। আর সেটা যদি শুরু হয়ে যায় এনজেপি স্টেশন থেকেই (Rail Coach Restaurant)।
আজকাল ছবি (Photography) তোলার শখ কম-বেশি আমাদের সবার মধ্যেই রয়েছে। আমরা বাইরে বেরলে অনেক সময়ই একটা গাছ কিংবা একটা সুন্দর পাখি দেখলে দাঁড়িয়ে পড়ি।
কফিপ্রেমীরা (Love For Coffee) একটু পাগল হয়। যখন তখন কফিপ্রেম জেগে ওঠে। আর তখন যদি সঠিক স্বাদের কফি দু’ঠোঁট ছুঁয়ে গলা দিয়ে না নামে তাহলেই মুড খারাপ।
পিৎজা একটি ইতালির খাবার। ইতালির সঙ্গে বাঙালিয়ানা মিশিয়ে আপনি খুব সহজেই বাড়িতে পিৎজা বানিয়ে ফেলতে পারেন (Home Made Pizza)।
Chili Fish মানেই আমরা ধরে নিই ভেটকি বা বাসা মাছের। ভেটকি হলে দাম বেশি আর বাসা হলে কম। ঘরে চিলি ফিশ বানাতে হলে একটু এক্সপেরিমেন্ট করা যেতেই পারে।
কম সময়ে প্রোটিন সমৃদ্ধ অথচ সুস্বাদু খাবারের তালিকায় থাকবে চিকেন। সেই রকম একটা স্বাস্থ্যসম্মত ও সুস্বাদু খাবার চিকেন স্টু (Chicken Stew)।
বাড়িতেই বানিয়ে ফেলা যায় দ্রুত, সুস্বাদু আবার স্বাস্থকর খাবার (Fast Cooking)। সেটা রাত হোক বা দিন— সে সব হোমমেড খাবারের তুলনা সম্ভব নয়।
শীত (Foot Care) যেমন আনন্দের তেমনই যত্নের। শীতে অনেকবেশি শরীরের যত্ন নিতে হয়। তার প্রস্তুতি আগে থেকে শুরু না করলেই বিপদ। মানে, সমস্যাগুলো জাঁকিয়ে বসে।
আসলে সব সমস্যার শিকর লুকিয়ে রয়েছে আমাদের খাবার অভ্যেসে (Healthy Food Habit)। সেটা মেনে চললতেই কেল্লাফতে। কিন্তু এই রাস্তাটাই আমাদের অজানা।
Copyright 2026 | Just Duniya