Love For Coffee: রোজের কফির স্বাদে একটু টুইস্ট
কফিপ্রেমীরা (Love For Coffee) একটু পাগল হয়। যখন তখন কফিপ্রেম জেগে ওঠে। আর তখন যদি সঠিক স্বাদের কফি দু’ঠোঁট ছুঁয়ে গলা দিয়ে না নামে তাহলেই মুড খারাপ।
কফিপ্রেমীরা (Love For Coffee) একটু পাগল হয়। যখন তখন কফিপ্রেম জেগে ওঠে। আর তখন যদি সঠিক স্বাদের কফি দু’ঠোঁট ছুঁয়ে গলা দিয়ে না নামে তাহলেই মুড খারাপ।
পিৎজা একটি ইতালির খাবার। ইতালির সঙ্গে বাঙালিয়ানা মিশিয়ে আপনি খুব সহজেই বাড়িতে পিৎজা বানিয়ে ফেলতে পারেন (Home Made Pizza)।
Chili Fish মানেই আমরা ধরে নিই ভেটকি বা বাসা মাছের। ভেটকি হলে দাম বেশি আর বাসা হলে কম। ঘরে চিলি ফিশ বানাতে হলে একটু এক্সপেরিমেন্ট করা যেতেই পারে।
কম সময়ে প্রোটিন সমৃদ্ধ অথচ সুস্বাদু খাবারের তালিকায় থাকবে চিকেন। সেই রকম একটা স্বাস্থ্যসম্মত ও সুস্বাদু খাবার চিকেন স্টু (Chicken Stew)।
কেউ মোটা হচ্ছে, কমিয়ে দিন খাওয়া। কারও পেটে মেদ জমছে, বাদ দিয়ে দিন খাওয়া। কারও জামা-কাপড় গায়ে ঢুকছে না পছন্দের তালিকার ইতি (Pujo Diet)।
বাঙালি চিরকালই আবেগপ্রবণ, আর সেখানে যদি হয় কলকাতার কলেজস্ট্রিট চত্তর— গল্প আড্ডা, বই। আর আড্ডা মানেই কফি হাউস অথবা প্যারামাউন্ট (Paramount In Memory)।
সুইগি ২০২১-এর রিপোর্ট সামনে এসেছে। যা দেখে চমকে যাওয়ার মতো কিছু নেই। কারণ আপামর ভারতীয় যে বিরিয়ানিতেই মজে তা নিয়েও কোনও সংশয় নেই। তবে তা অবাক হওয়ার মতো।
গাঙ্গুরামের মিষ্টি, ছানার পাকে যেন জাদুকাঠির ছোঁয়ানো। প্রায় দেড়শো বছরের পুরনো এই মিষ্টির দোকান আজও বিজয় কেতন উড়িয়ে চলেছে।
অনাদি কেবিন একশো ছুঁই ছুঁই করছে। ১৯২৫ সালে এই রেস্তরাঁর পথচলা শুরু। আর চার বছর পরেই কিন্তু এই রেস্তরাঁ শতবর্ষে পা দেবে। এসপ্ল্যানেডের মোড়ে অনাদি কেবিন।
নিরঞ্জন আগার, ভিনাইল বোর্ডের উপর বড় বড় করে লেখা দোকানের নাম। সঙ্গে লেখা প্রতিষ্ঠার বছরও। ১৯২২। অর্থাৎ ৯৯ বছর! বছর ঘুরলেই শতবর্ষ।
মক ডাক এখন হিট। কারণ একটাই। ভারতীয় ক্রিকেটারদের প্রিয় ফুড কি জানেন? না অলটাইম ফেভারিটের কথা বলছি না। তবে ভারতীয় ওডিআই দলের সাম্প্রতিকতম হট ফেভারিট।
করোনাভাইরাসকে প্রতিহত করতে সুষম খাবার অত্যন্ত প্রয়োজন। কারণ, এই ভাইরাস তাঁদেরই আক্রমণ করে যাঁরা শারীরিক ভাবে খুবই দুর্বল, জেনে নিন আপনার খাওয়ার তালিকা ডাক্তারের থেকে।
বাসি ডাল রয়ে গিয়েছে ফ্রিজে। কী করবেন বুঝে উঠতে পারছেন না? বাড়ির কেউ খেতেও চাইছেন না। তা হলে উপায় কী ভেবেই মাথা খারাপ হচ্ছে।
পুজোর ছুটিতে মেদ বেড়েছে ? এখনও অবশ্য বাকি রয়েছে কালীপুজো, ভাইফোটার মতো উৎসব। খাওয়া-দাওয়া যে জমিয়ে হয়েছে তা নিয়ে কোনো সন্দেহ নেই।
Copyright 2026 | Just Duniya